PRINCIPIOS DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS CEREALES

INGENIERÍA ALIMENTARIA

Esta referencia popular y respetada proporciona a los profesionales y estudiantes de ciencias de cereales el libro de consulta de ciencias de cereales más completo y completo disponible. 

Es esencial para aquellos que son nuevos en el área de los cereales, y es un excelente libro fuente para el profesional experimentado.

Año
1991
ISBN
9788420007038
Editorial
Categoría
Tipo
Autor
Características
Página: 292
Empaste: Rústico
Medidas:
Peso: