MICROORGANISMOS DE LOS ALIMENTOS 6: ECOLOGÍA MICROBIANA DE LOS PRODUCTOS ALIMENTARIOS

Carne y productos cárnicos

- Carne de aves y productos derivados

- Pescados y productos derivados

- Piensos y alimentos para animales de compañía

- Hortalizas y productos de hortalizas

- Frutas y productos de fruta

- Especias, sopas deshidratadas y condimentos orientales

- Cereales y derivados

- Frutos en nuez, semillas oleaginosas y legumbres secas

- Cacao, chocolate y confituras

- Alimentos a base de aceites y grasas

- Azúcar, jarabes y miel

- Bebidas no alcohólicas, zumos de frutas, concentrados y mermeladas
- Agua - Huevos y ovoproductos

- Leche y productos lácteos

- Prevención del uso incorrecto de los alimentos después de la elaboración

- Apéndice I. Objetivos y logros de la ICMSF - Apéndice II. Partícipes de la ICMSF - Apéndice III. Contribuyentes al fondo de mantenimiento de la ICMSF - Apéndice IV. Publicaciones de la ICMSF.