BASES CIENTÍFICAS Y TECNOLÓGICAS DE LA VITICULTURA

Biología de la viña

- Morfología y anatomía de la viña

- Fisiología de la viña

- Necesidades y carencias de la viña

- Desarrollo y reproducción de la viña

- Sensibilidad de la viña a los fenómenos climáticos

- Conducción de la viña - Poda de invierno - Emparrado de la viña

- Operaciones «en verde» de mantenimiento del viñedo

- Mejora varietal de la viña

- Creación y selección de plantas de viña

- Producción de plantas de viña

- Viñas americanas y portainjertos

- Variedades de Vitis vinifera - El suelo y la viña

- El suelo, un sistema vivo a preservar

- Análisis de los suelos vitícolas - Fertilización del viñedo

- Mantenimiento del suelo en viticultura

- Animales parásitos de la viña

- Filoxera de la viña - Polillas del racimo

- Mosquito verde de las quemaduras

- Cicadela de la flavescencia dorada

- Ácaros fitófagos rojos y amarillos

- Acariosis y erinosis

- Hongos parásitos de la viña

- Excoriosis

- Yesca

- Eutipiosis

- Black

-rot

- Botrytis

- Mildíu

- Oidium

- Protección del viñedo

- Fungicidas autorizados en viña

- Insecticidas y acaricidas autorizados en viña

- Protección integrada del viñedo

- Producción integrada, fuente de una viticultura sostenible

- Lucha biológica en viticultura.