ADN RECOMBINANTE Y BIOTECNOLOGÍA. GUÍA PARA ESTUDIANTES

ALIMENTARIAS

Contenido:

Prefacio -

Bioseguridad en el laboratorio -

Técnicas asépticas -

PARTE I.

Conceptos básicos -

Una revisión de la biotecnología - Biotecnología y sociedad -

Genes, genética y genetistas -

Una revisión de la biología molecular -

Aplicación de la biología molecular: tecnología del ADN recombinante -

PARTE II.

Actividades de clase -

A. Estructura y función del ADN -

Construcción de una hélice de papel -

ADN polimerasa: el replicador -

De los genes a las proteínas ¿Tiene sentido el antisentido? -

Tamaño del genoma humano y de Escherichia coli -

Extracción de ADN bacteriano -

B. Manipulación y análisis del ADN -

Tijeras para el ADN - El ADN va a las carreras -

Análisis de restricción del ADN del bacteriófago lambda -

Plásmidos recombinantes de papel -

Desafíos de los análisis de restricción -

Detección de secuencias específicas de ADN -

Secuenciación de ADN: los terminadores -

La reacción en cadena de la polimerasa: PCR en papel -

Análisis de la variación genética: tipado de ADN -

Una confusión en el hospital -

Un caso de paternidad -

El caso del cuchillo ensangrentado -

C: Transferencia de información genética -

Transformación de Escherichia coli -

Transferencia conjugativa de resistencia a antibióticos en Escherichia coli -

Transducción de un gen de resistencia a antibióticos -

Agrobacterium tumefaciens: el ingeniero genético vegetal de la naturaleza -

D: Bioinformática y análisis evolutivo de las proteínas -

Análisis de la actividad amilasa -

Electroforesis de muestras de amilasa -

Construcción de un árbol evolutivo para la amilasa -

Bioinformática -

E: Biología molecular y genética -

Una aventura en el pelo del perro - Una aventura en el pelo del perro -

Genética molecular humana -

PARTE III. Cuestiones sociales -

Ciencia, tecnología y sociedad -

Ponderación de los riesgos y beneficios de la tecnología -

Debate sobre los riesgos de la biotecnología -

Un modelo de toma de decisiones para problemas bioéticos -

Caso práctico de bioética: terapia génica -

Caso práctico de bioética: análisis genético -

Carreras en biotecnología -

Apéndice A:

Moldes -

Glosario.

Año
2004
ISBN
9788420010250
Editorial
Tipo
Autor
Características
Página: 468
Empaste: Rústica
Medidas: 17 x 24
Peso: