ANALISIS SENSORIAL DE ALIMENTOS Y RESPUESTA DEL CONSUMIDOR

AUTOR: F. J. PÉREZ ELORTONDO, M.ª D. SALVADOR MOYA

EDITORIAL: ACRIBIA

• Año: 2022

• Edición: 1

• Tapa: Blanda

• Páginas‏: ‎546

• ISBN: 9788420012797

• Peso: 1 kg

• Medidas: 26 x 22 cm